Cerveza Artesanal en Colombia: Una Tendencia en Expansión

Introducción

La cerveza artesanal en Colombia ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, con una creciente oferta de microcervecerías que ofrecen productos únicos y de calidad. Ciudades como Bogotá, Medellín y Cali se han convertido en epicentros de esta tendencia.

¿Por qué la Cerveza Artesanal Está en Auge?

Los consumidores colombianos buscan experiencias más auténticas y sabores diferenciados, lo que ha impulsado la demanda de cervezas artesanales. Además, las microcervecerías locales promueven la sostenibilidad y el uso de ingredientes autóctonos.

Microcervecerías Destacadas en Colombia

• Bogotá Beer Company (BBC): Una de las pioneras en la industria, con una amplia variedad de estilos.
• 3 Cordilleras: Ubicada en Medellín, conocida por su enfoque en ingredientes locales y sabores innovadores.
• La Pola: Microcervecería en Cali que ofrece cervezas con influencias de la región pacífica.

Consejos para los Amantes de la Cerveza Artesanal

• Visitar las cervecerías: Muchas ofrecen tours y degustaciones que permiten conocer el proceso de elaboración.
• Participar en festivales: Eventos como el Festival de la Cerveza en Bogotá reúnen a productores y consumidores.
• Explorar nuevos sabores: La variedad de estilos y sabores es amplia; no dudes en probar cervezas con ingredientes autóctonos.